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龙脊梯田金竹风味餐厅

时间:2016-09-29 16:32 | 点击:
龙脊梯田金竹风味餐厅
 
金竹壮寨是龙脊十三寨的“第一寨”,有80户人家,450多人口,是我国典型的壮族村寨号称“北壮第一寨”,1992年曾被联合国教科文组织誉为“壮寨的楷模”,2014年被国家民委评为首批中国少数民族特色村寨。这里还保留着壮族原生态的敬酒歌,在您酒酣面热之际,一群着装典雅的壮族姑娘会端起一杯杯龙脊水酒,为您唱上那流传了几代人的壮族敬酒歌。歌词大意是:“小路路弯弯石板青,壮家姑娘迎贵宾,淡酒淡菜来招待,深表壮族一片心。”您若是接下酒杯一饮而尽,姑娘们还会接着为你唱上:“龙脊水酒清又清,水酒拿来敬贵宾,请你接杯把酒饮,祝你越活越年轻。”您若是酒量高的话可站起来说“干了”,我教您怎么用壮话来说“干了”二字:“啰虽”。在这一唱一答之间会增加和壮族人民的感情和友谊,还可以让你真实的感受到原汁原味的壮族风情。金竹壮寨因金色的竹林而得名,竹子是可以快速再生的资源。竹子“全身是宝”:竹笋是竹的幼芽,不仅组织细嫩,清脆爽口、滋味鲜美,而且营养丰富,它作为药膳资源在我国有悠久的历史,《本草纲目》早有记载:“笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、可久食”。竹叶“淡竹叶气味辛平,大寒,无毒;主治:清热解渴,、目赤头痛、心烦、利尿等。竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。金竹风味餐馆采用传统饮食烹调和科学的制作方法,制成具有一定色、香、味、形的美味保健佳肴竹香系列美食。不同于其他美食之处、在于膳中有‘竹’,而天然的竹子具有独特的药用价值和保健养生作用,成为一道特色的美食。
 

金竹餐厅特色菜品大揭秘:
 

竹筒鸡汤

竹筒鸡汤

竹叶清香鱼

竹叶清香鱼

竹香串串肉

竹香串串肉

竹筒红烧肉

竹筒红烧肉

粽叶糯米排骨

粽叶糯米排骨

鲜笋侗家酸肉

鲜笋侗家酸肉

笋尖薰衣草豆腐

笋尖薰衣草豆腐

一品竹桶香

一品竹桶香

笋子炒盐菜

笋子炒盐菜

壮家竹筒饭

壮家竹筒饭

清蒸竹筒鱼

清蒸竹筒鱼

竹叶野猪肉

竹叶野猪肉

乡野蕨粑酿

乡野蕨粑酿